Bárbara Patrícia Boucinha Teixeira

Bárbara Teixeira é investigadora de pós-doutoramento. Obteve a licenciatura em Biologia Marinha e Pescas em 2004, uma pós-graduação em Estatística aplicada à Biologia em 2007, e um doutoramento em Química em 2013. Nos últimos 10 anos, os seus interesses de investigação centraram-se principalmente no processamento e preservação de pescado. Ela também investiga o uso de aditivos (polifosfatos) em produtos do mar. O trabalho desenvolvido até agora resultou em cerca de 30 publicações científicas em revistas internacionais.