O projeto SALINA tem como objetivo otimizar os sistemas de cultivo de macroalgas (em terra e no mar) e as vias de valorização total da biomassa através da implementação de um processo de biorrefinaria em cascata. Foram selecionados quatro locais diferentes, situados na costa ocidental da Irlanda, na zona do Atlântico Norte, no Mar Báltico e no Delta do Ebro (região mediterrânica), como locais de demonstração, de modo a abranger a diversidade de condições de cultivo em toda a Europa. O processo de cultivo aperfeiçoado terá início com a seleção das estirpes adequadas de macroalgas, abordagens de cultivo de algas marinhas adaptadas e métodos de conservação. A aquicultura multitrófica integrada, envolvendo várias espécies de peixes e marisco, será avaliada em todos os locais de demonstração. Posteriormente, serão definidos protocolos para garantir rendimentos elevados e a pureza das frações de hidratos de carbono, peptídeos e fibras. O processo de biorrefinaria será concebido para aproveitar plenamente a matéria-prima, evitando a geração de resíduos, contribuindo assim para a transição justa e ecológica da UE. Serão produzidas bebidas funcionais e géis para desportistas através da incorporação de peptídeos e hidratos de carbono; será obtido alginato para o desenvolvimento de materiais de construção com propriedades térmicas e de isolamento; e os hidratos de carbono e as fibras servirão de ingredientes para o fabrico de cremes hidratantes e esfoliantes. Além disso, a valorização da biomassa de algas será abordada através da produção de snacks gourmet. Estes produtos serão testados para garantir a conformidade com a regulamentação da UE, a segurança, a funcionalidade e a aceitação por parte dos consumidores, como passo preparatório para a entrada no mercado. Todos estes processos validados serão expandidos para a escala industrial. Assim, o SALINA facilitará a implementação de vias de cultura e exploração de macroalgas, tendo em conta os limites ecológicos. A proposta irá atualizar os conhecimentos atuais através da criação de uma rede intersetorial que abranja representantes políticos, agricultores, fornecedores de tecnologia, transformadores de biomassa e fabricantes. Através da colaboração com projetos congéneres, o SALINA irá acelerar a adoção de atividades de aquicultura em toda a Europa.