Doutorada em Farmácia-Bromatologia, Mestre em Toxicologia Alimentar e Controlo de Qualidade e Licenciada em Biologia (Recursos de Vida Selvagem e Ambiente), pela Universidade de Lisboa. Investigadora do Instituto Português do Mar e da Atmosfera – IPMA, I.P. Investigação científica no domínio da ciência e tecnologia alimentar aplicada aos produtos da pesca/marinhos (selvagens e de criação), estudando vários aspetos: i) qualidade, nomeadamente: propriedades sensoriais, características físico-químicas e biológicas; ii) alterações de qualidade durante o manuseio, processamento e armazenamento, estudos de prazo de validade. Os atuais interesses de investigação abrangem o desenvolvimento de produtos do mar saudáveis e sustentáveis, nomeadamente a produção cell-based de filetes de peixe. Autors ou coautors de artigos revistos por pares. Participação em diversos projetos de I&D nacionais e internacionais. Orientadora de alunos de doutorado e mestrado.

Ana Luísa Maulvault é estudante de doutorado em estudos ambientais na Universidade de Nova de Lisboa, e membro da equipe de investigação do Instituto Português para o Mar e Atmosfera (IPMA, I.P.), bem como do Centro de Ciências Marinhas e Ambientais (MARE). Possui mestrado em Biologia Marinha, com especialização em pesca e aquacultura, da Universidade de Algarve (2009). Escreveu 3 capítulos de livros e 26 publicações científicas em revistas internacionais (6 como primeiro autor).

Sou doutorada em Ecologia Marinha, com vasta experiência em ecologia e comportamento de peixes, e um interesse particular no efeito de stressores de origem antropogénica nos peixes. Tenho experiência de coordenação de projetos (7 projetos como membro de equipa, 3 projetos como Investigador Principal), gestão de equipas, supervisão de estudantes (5 alunos de doutoramento, 18 alunos de mestrado) e atividade editorial. Atualmente trabalho como gestora do projeto INNOECOFOOD, um projeto do Horizonte Europa que visa estabelecer ECOHUBS inovadores de produção/negócio e melhorar explorações aquícolas locais utilizando IA e IoT, em seis países africanos.

Antónia Juliana Pais Costa é bióloga com mestrado em Biologia e doutoramento em Biociências (doutoramento concluído em 2022 na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra). Atualmente é pós-doc na equipa ” Safe and Healthy Seafood and Sustainable Consumption” do CIIMAR, a trabalhar no IPMA. É coautora de 1 capítulo de livro, tem ainda 14 publicações científicas em revistas internacionais (5 como primeira autora). Os seus atuais interesses de investigação abrangem o desenvolvimento de produtos do mar mais saudáveis e sustentáveis.

António Marques é Biólogo, com Doutoramento em Ciências Biológicas Aplicadas pela Universidade de Gent, Bélgica. É Investigador Principal do IPMA e colaborador do CIIMAR. Experiência em qualidade e segurança de pescado, e aplicação de novas tecnologias para melhorar a segurança/qualidade de pescado. Publicou >150 artigos em revistas indexadas (H‐index 42.0), é editor convidado nos jornais indexados Toxins, Environmental Research e Food Chemical Toxicology. Tem experiência na liderança de projetos europeus (ex. coordenador de Horizon Europe INNOECOFOOD, H2020 SEAFOODtomorrow, FP7 ECsafeSEAFOOD; Lider de WP no ACRUNET, SEA‐ON‐A‐CHIP) e nacionais (ex. MycoFish, FRESHFISH). Responsável pelo laboratório de experimentação animal (LABVIVOS) no IPMA.

Carolina Camacho é Investigadora da Equipa “Segurança e Processamento de Pescado” do CIIMAR e trabalha nas instalações do IPMA, I.P. (Lisboa). É doutorada em Tecnologias Agroindustriais (2023; Universidade NOVA de Lisboa), mestre e licenciada em Engenharia Alimentar (2011; Universidade de Lisboa). Tem trabalhado e colaborado em vários projectos de investigação (17); os seus interesses científicos têm-se centrado nos efeitos do processamento e tempo de conservação nos parâmetros físico-químicos e sensoriais que influenciam a qualidade do pescado. O seu interesse atual de investigação está relacionado com processos tecnológicos inovadores para valorizar subprodutos do processamento de pescado.

Cheila Almeida é investigadora no IPMA dedicada à sustentabilidade do pescado, numa perspectiva da cadeia de valor, com o objetivo de tornar a produção e o consumo de pescado mais sustentáveis. Atualmente participa no projeto NEPTUNUS (https://neptunus-project.eu/) com o objetivo de introduzir estratégias no setores da pesca, aquacultura e processamento de pescado, que minimizem os impactos ambientais com base na metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV).
É bióloga marinha com experiência em comunicação e gestão de ciência. Como investigadora participou de projetos relacionados com pesca, biodiversidade marinha, e promoção do consumo sustentável de produtos de pescado. É doutorada pela Universidade de Lisboa com o tema “Seafood consumption in Portugal: Patterns, drivers and sustainability”.

Domitília Matias is a Senior Researcher at Portuguese Institute of Sea and Atmosphere. She received her degree in Marine Biology in 1991 and her PhD in 2013 in Environment from New University of Lisbon – FCT. Her research interests focus on Bivalve aquaculture, more specifically on Reproduction and Nutrition Interaction aquaculture/environment

Helena Oliveira é bióloga, mestre em Ecologia Aplicada e doutorada em Ciências do Mar e do Ambiente (Doutoramento concluído em 2013 no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, Universidade do Porto). Atualmente, é Investigadora pós-doutorada do grupo de Segurança e Processamento do Pescado do CIIMAR e trabalha nas instalações do IPMA, I.P. Tem trabalhado em diferentes projetos nacionais e europeus (ex: SEAFOODTOMORROW, FishBudget, Know, Pacto da Bioeconomia Azul). O seu principal interesse de investigação científica é estudar soluções adequadas para produzir produtos à base de pescado inovadores, saudáveis, seguros e de alta qualidade para consumo humano em todas as idades.

Isa Marmelo, licenciada em Ciências Forenses Criminais e mestre em Tecnologia Segurança Alimentar, é atualmente estudante de Doutoramento em Bioquímica na NOVA School of Science and Technology (Lisboa). Financiada por uma bolsa FCT, a sua tese foca-se na validação de estratégias de adaptação sustentáveis para minimizar os impactos das alterações climáticas e surtos de doenças na aquacultura. O seu trabalho está a ser desenvolvido no IPMA. As suas áreas de interesse abrangem a toxicologia ambiental, os efeitos das alterações climáticas nos ecossistemas marinhos e o desenvolvimento de estratégias sustentáveis de adaptação/mitigação, bem como a qualidade nutricional e a segurança alimentar.

Patrícia Anacleto licenciou-se em Biologia Marinha e Pescas em 2005 e obteve o grau de Doutor em Biologia, especialidade em Biologia Marinha e Aquacultura em 2014 pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa. Atualmente é investigadora de pós-doutoramento no CIIMAR, IPMA e MARE. Os seus principais interesses de investigação centram-se na qualidade e segurança do marisco (contaminantes químicos e microbiológicos), no comportamento dos consumidores de crustáceos e bivalves, bem como nos efeitos dos fatores de stress relacionados com as alterações climáticas (aquecimento e acidificação dos oceanos) no campo da bioenergética, nomeadamente na aquisição de energia e alocação em organismos marinhos e na diversidade bacteriana e patogenicidade em espécies invasoras de bivalves.

Investigadora do IPMA – Instituto Português do Oceano e da Atmosfera. É licenciada em Medicina Veterinária e doutorada em 2007 em Ciências Veterinárias pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Lisboa. É responsável pelo Diagnóstico de Doenças de Peixes no Laboratório de Patologia de Animais Aquáticos. O seu principal interesse de investigação centra-se nos parasitas zoonóticos de peixes.

Sandra Joaquim é doutorada em Aquacultura e integra a equipa de investigação em moluscicultura do IPMA. Os seus interesses de investigação abrangem a aquacultura de bivalves, nomeadamente a reprodução (tanto em ambiente natural como artificial), melhoramento de técnicas de produção, introdução de novas espécies em aquacultura e interação ambiente-aquacultura.

Teresa Gama Pereira é investigadora do Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA). Licenciou-se em Biologia pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa em 1979 e realizou concurso público de acesso à categoria de Investigação do Instituto Nacional de Investigação Agrícola e das Pescas, INIAP I.P./L-IPIMAR em 2013. A sua investigação centra-se na celularidade muscular e qualidade da carne, características de textura e características químicas/bioquímicas dos peixes: efeito das condições de criação, composição da dieta, métodos de abate, no valor nutricional e no prazo de validade. É autora de 10 publicações científicas em diversas revistas internacionais.