Amalia Pérez-Jiménez licenciada em Ciências Ambientais (2001) e doutorada (2008) pela Universidade de Granada (UGR, Espanha), foi investigadora de pós-doutoramento no Grupo NUTRIMU- Nutrição de Peixes e Bem-estar do CIIMAR durante 4 anos (2010-2013). Atualmente é professora sênior na UGR (Espanha) e continua sua colaboração com a NUTRIMU. Ela também é líder do grupo de pesquisa RNM156-Nutrición y Alimentación de Peces na UGR. Os seus interesses de investigação centram-se na diversificação e no aumento sustentável da produção aquícola através da nutrição, da avaliação e melhoria do bem-estar animal e da utilização de compostos bioactivos naturais para melhorar a saúde animal e humana.

Ana Couto é Investigadora Auxiliar no grupo de Nutrição e Bem-estar de Peixes do CIIMAR. Obteve a licenciatura em Biologia na Universidade de Aveiro (2004) e o doutoramento em Biologia na Universidade do Porto (2014). A sua investigação foca-se na nutrição de peixes de aquacultura, particularmente no efeito das dietas na morfologia intestinal, fisiologia digestiva e saúde dos peixes. Tem como principais objetivos desenvolver dietas sustentáveis que promovam a saúde dos peixes de aquacultura e implementar métodos de diagnóstico para patologias nutricionais e monitorização de saúde animal. Ana é autora de 50+ publicações em revistas internacionais com revisão por pares.

António Labela has a Bachelor Degree in Biology in 2021 at the Faculty of Sciences of the University of Porto (FCUP). Currently he is a masters student in Aquatic Biological Resources at FCUP, working on his dissertation at Nutrimu, which consists in the study of improvements of macroalgae utilization as a valuable ingredient for European seabass aquafeeds

Bruno Silveira é licenciado em Biologia pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e está atualmente no seu segundo ano do mestrado em Recursos Biológicos Aquáticos, também na mesma faculdade. Como parte da sua dissertação, irá reavaliar as necessidades de ácidos gordos polinsaturados n-3 de cadeia longa em robalos.

Carolina Castro graduated in Biology in 2009 at Aveiro University and obtained her PhD in 2016 in Biology from the Faculty of Sciences of Porto University. She is currently post-doc researcher at CIIMAR. Her main research interest focus on the nutrition and welfare of marine fish of interest for aquaculture. She is author of 15 scientific publications in international journals.

Catarina Ramos Oliveira licenciou-se em Biologia Marinha e Biotecnologia em 2017 e obteve o grau de Mestre em 2020 pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Desde 2021 está a trabalhar no seu doutoramento com foco principal na aplicação de processos de fermentação sólida para produção de macroalgas bioativas e enriquecidas com nutrientes como fonte de matéria-prima de carbono neutro para alimentos aquáticos. Catarina já apresentou 8 comunicações em formato oral/pôster em congressos nacionais e internacionais e possui 3 publicações em Revistas Científicas Internacionais (Q1). Os seus principais interesses de investigação centram-se na aquicultura, nutrição dos peixes e biotecnologia.

Catarina Basto-Silva was graduated in Aquatic Sciences, and completed her master’s degree in Marine Sciences – Marine Resources, from the University of Porto, with the financial support of the Young research programme (PP-IJUP2012-SOJA DE PORTUGAL-08). Currently, she is a Ph.D. student from the Porto and Barcelona Universities, financially supported by the FCT (SFRH/BD/130171/2017). She worked in an international context, to acquire new skills, in the Department of Cell Biology, Physiology and Immunology, Faculty of Biology, University of Barcelona. Her specialties are fish nutrition and appetite regulation, in vitro cell culture (hepatocytes, leukocytes, and adipocytes), life cycle assessment approach and economic analysis.

Cláudia R. Serra obtained her PhD in Biology at ITQB-NOVA, where she applied microbial genetics and molecular biology tools in the functional analysis of bacterial genomes, identifying and characterizing important genes of gastrointestinal isolates with biotechnological potential. She is currently a post-doc researcher at CIIMAR, dedicated to the characterization of gastrointestinal microbial communities of economically important fish species and to the development of novel probiotics for use in aquaculture. Claudia has more than 10 years of practical lab experience in academic settings with strong connections to pharma and animal-feed industries.

Diogo Filipe é licenciado em Biologia e mestre em Recursos Biológicos Aquáticos. Atualmente ele está a trabalhar na sua tese de doutoramento com foco principal no uso de ferramentas biotecnológicas para melhorar as qualidades nutricionais de resíduos agroindustriais e produzir produtos valiosos para serem utilizados na aquicultura.

I have graduated in Biology in 2013, followed by a Master’s in Cell and Molecular Biology, in 2015 at the Faculty of Sciences, University of Porto. During my Master’s internship I’ve worked with self-assembled cell-ECM microtissues in soft pectin hydrogel, at I3S. Currently carrying out my Ph.D. plan at NUTRIMU with the main objective of identifying and isolate gut sporeforming bacteria with chitinolytic potential, delivering a new probiotic product with commercial potential in aquaculture targeting insect meal. I’ve also successfully participated in and won three business programs namely, Business Ignition Program, Born from Knowledge Ideas, and European Innovation Academy.

Filipe Coutinho graduated in Biology in 2009 at Aveiro University and obtained his PhD in Biology in 2017 from the Faculty of Sciences of Porto University. He is currently post-doc researcher at CIIMAR. His main research interest is centered in the potential of dietary amino acid supplementation as a strategy to enhance fish growth performance, health and welfare in aquaculture farms.

Gabriela Gonçalves é licenciada em Bioquímica pela Universidade do Porto, e completou o mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar em 2020. Em 2021 ingressou no doutoramento que tem como foco o desenvolvimento de vacinas orais para aquacultura, utilizando esporos de Bacillus. O seu percurso académico originou em 2 artigos científicos em revistas internacionais (Q1), 5 comunicações orais e um póster em conferências nacionais e internacionais e 4 distinções. Em 2021 fez parte da equipa vencedora da competição internacional 928 Startup Challenge.

Helena Fernandes has a degree in Biology and holds a Master degree in Aquatic Biological Resources by Faculty of Sciences of the University of Oporto. She is currently developing her PhD focusing on the development of sustainable feed supplements and feed ingredients aiming its inclusion in diets for aquaculture fish species through reutilization of agro-industrial by-products.

Inês Guerreiro licenciou-se em Biologia Marinha em 2006 e concluiu o mestrado em Aquacultura e Pescas em 2009, ambos na Universidade do Algarve. Em 2016, obteve o grau de doutora em Biologia pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Inês é atualmente investigadora pós-doutorada no CIIMAR. A sua investigação está centrada na nutrição de peixes, nomeadamente no potencial dos hidratos de carbono como fonte de energia, na utilização de ingredientes funcionais (prebióticos, probióticos) para melhorar a produção e bem-estar, ingredientes alternativos para reduzir o uso de farinha de peixe, e nos mecanismos envolvidos na regulação do apetite dos peixes.

Joana Oliveira estudou Biologia Aplicada na Universidade do Minho e mais tarde, seguindo a sua paixão pelo mar e pelos animais aquáticos, obteve o seu mestrado em Ciências do Mar – Recursos Marinhos no ICBAS, Universidade do Porto. De momento está a realizar o seu doutoramento em Biologia na FCUP, Universidade do Porto, focando-se no estudo de biomarcadores de saúde e bem-estar para o modelo da Corvina (Argyrosomus regius) e no desenvolvimento de novas dietas com ingredientes funcionais que visem melhorar a produção desta espécie em aquacultura.

Joana I. Sousa licenciou-se em Biologia e Geologia na Universidade de aveiro em 2021. É aluna do Mestrado em Biologia e Gestão da Qualidade da Água na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) e está a estagiar no grupo NUTRIMU. O estágio consiste em estudar a utilização de novos extratos funcionais de uva para prevenir o uso de antibióticos na aquacultura de robalo europeu.

Sou licenciada em Ciências do Meio Aquático e mestre em Recursos Biológicos Aquáticos pela Universidade do Porto. Neste momento, encontro-me a trabalhar no meu doutoramento, com o objetivo de valorizar sub-produtos da indústria através de estratégias biotecnológicas que visem melhorar o crescimento do peixe e que controlem o aparecimento de doenças em aquacultura. Os meus principais tópicos de interesse são aquacultura, nutrição e imunologia de peixes e biotecnologia.

Mafalda Montenegro A. C. Miranda licenciou-se em Biologia na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) em 2022. No mesmo ano, ingressou no programa de mestrado em Biologia Celular e Molecular na FCUP. Atualmente, está a desenvolver a sua dissertação no Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR) no grupo NUTRIMU, onde está a investigar o papel de probióticos (previamente selecionados) na resistência a doenças no robalo (Dicentrarchus labrax)

Helena Peres is a Research Nutritionist for the Center of Marine and Environmental Research (CIMAR), at the University of Porto, Portugal, since 2003, and an Invited Associated Professor at the Sciences Faculty, at the University of Porto. Since 2010, she has been invited to collaborate with the post-graduation course, as an Invited Professor at UNESP- Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, São Paulo State University, AquaNutri, Botucatu, SP, Brazil. Her domain of specialization is fish nutrition, with particular interest to amino acids/protein and energy metabolism; nutritional strategies for reducing environmental impact of aquaculture; nutritional strategies to modulate wellbeing, stress and infection resistance, and Integrated Multi Trophic Aquaculture (IMTA).

Maria José Saavedra works at the Veterinary Sciences Department – Medical Microbiology, University Trás-os-Montes and Alto Douro. Her main research activities have been dedicated to the characterization of antibiotic resistance mechanisms, with a special focus on beta-lactams and horizontal gene transfer, in bacteria and microbial communities from different origins, including humans, animals, food and water. Also, her molecular epidemiology and phylogenetic studies to characterize the genetic lineages of antibiotic resistant bacteria, in particular within the genus Aeromonas, puts her work in line with the One Health concept that acknowledges the interdependence of human, animal and environmental health.

Nicole Pires licenciou-se em Biologia em 2015 e obteve o grau de Mestre em 2017 pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Atualmente é bolseira de investigação da equipa NUTRIMU do CIIMAR. O seu principal interesse de investigação centra-se na nutrição de peixes, particularmente em alimentos vegetais como fontes alternativas de proteína à farinha de peixe e à suplementação de aminoácidos.

Paolo Guttuso formou-se em Biologia Marinha em 2013 e concluiu o seu mestrado em Ecologia Marinha na Universidade de Palermo, Itália. Depois adquiriu conhecimentos na área de aquacultura através de experiência internacional como estagiário na Universidade de Hong Kong, China e como assistente de investigação no Observatório Oceânico da Madeira, Portugal. Atualmente, encontra-se a realizar o seu doutoramento focando-se nos efeitos nutricionais dos polissacarídeos não-amiláceos na modulação da microbiota e regulação do apetite em peixes de aquacultura.

Patricia Diaz-Rosales licenciou-se em Biologia (2000) e doutorou-se (2006) pela Universidade de Málaga (Espanha). Foi investigadora de pós-doutoramento em diferentes grupos de investigação reconhecidos internacionalmente: Scottish Fish Immunology Research Centre (Universidade de Aberdeen; Reino Unido) (2006-2010), Marine Research Institute (CSIC; Vigo, Espanha) (2010-2013), CIIMAR (Porto, Portugal) (2013-2017), Centro de Investigação em Saúde Animal (CISA-INIA; Madrid, Espanha) (2017-presente). A melhoria da produção de peixes cultivados é o objetivo de sua investigação, com foco na resposta imunológica dos peixes, investigando métodos para melhorá-la, tornando os peixes capazes de lidar com infeções. Atualmente é cientista titular do CISA, onde sua pesquisa está focada na imunologia da mucosa dos peixes.

Paula Enes é Professora Auxiliar na Faculdade de Ciências, Universidade do Porto e Investigadora no CIIMAR no Grupo “Fish Nutrition & Welfare”. É editora associada nas revistas “Frontiers in Physiology” e “Fishes”. Faz investigação em nutrição, fisiologia e imunologia de peixes há 20 anos, estabelecendo ligações com a indústria e o empreendedorismo. Os seus principais tópicos de investigação incluem a utilização metabólica dos hidratos de carbono da dieta; regulação hormonal do metabolismo da glucose; uso de prebióticos e probióticos para melhorar a digestibilidade de ingredientes alternativos; stresse oxidativo e estado imunológico; estratégias nutricionais para melhorar a saúde e o bem-estar.

Pedro M. Lages concluiu a licenciatura em Ciências Aquáticas pelo Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) em 2021.
Atualmente é aluno de Mestrado em Recursos Aquáticos Biológicos na Faculdade de Ciências (FCUP). Seu projeto baseia-se na inclusão de probióticos para melhorar o aproveitamento da ração e a saúde gastrointestinal dos peixes.

Rafaela A. Santos doutorou-se em Biologia no CIIMAR-FCUP, onde aplicou diferentes ferramentas de microbiologia e biologia molecular e celular na caracterização de Bacillus spp. e nas suas aplicações biotecnológicas como agentes de prevenção de doenças para o sector da aquacultura. Atualmente, é investigadora júnior no grupo de nutrição e bem-estar de peixes, dedicada ao desenvolvimento de novas estratégias para combater doenças bacterianas em aquacultura, incluindo probióticos, vacinas orais e compostos bioativos de Bacillus spp. A Rafaela tem mais de 8 anos de experiência laboratorial com forte ligação a indústrias de ração animal, tendo 1 acordo de licenciamento e 5 Business-Ignition-Programs.

Raquel Ribeiro é licenciada em Biologia e está atualmente no seu segundo ano do mestrado em Recursos Biológicos Aquáticos na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Como parte da sua dissertação, está a estudar o impacto de probióticos (Bacillus spp.) na saúde intestinal da corvina alimentada com dietas vegetais, através do uso de biomarcadores de saúde nutricional.

Rodrigo Oliveira has a Bachelor’s degree in Biology and is currently enrolled in the Master’s in Biotechnology and Synthetic Biology (Faculdade de Ciências da Universidade do Porto). As part of his dissertation, he will be focusing on exploring Bacillus spp. antimicrobial compounds as a novel strategy to prevent fish bacterial infections.

Rui Magalhães é licenciado em Ciências Aquáticas pelo Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar e mestre em Recursos Biológicos Aquáticos pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Em 2014 trabalhou como investigador em alimentos e biotecnologia na empresa Wedotech. De 2015 a 2017 teve duas bolsas de investigação no CIIMAR e inicia o doutoramento em 2017-2018 no grupo NUTRIMU sob a supervisão do Prof. Aires Oliva-Teles e da Dra. Helena Peres. Participou de 3 projetos de investigação e publicou 5 artigos científicos até o momento.

Sara Moutinho é licenciada em Biologia (2013) e mestre em Recursos Biológicos Aquáticos (2015), ambos pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Durante a sua tese de mestrado, participou num estágio ERAMUS+ de 4 meses no Grupo de Aquacultura e Biodiversidade da Universidade Politécnica de Valência, Espanha. Atualmente é investigadora do grupo de Nutrição e Imunobiologia (NUTRIMU) do CIIMAR.

Formada em Engenheira de pesca (UFRPE-BR) (2013), e mestre em ciências pesqueiras nos trópicos (UFAM-BR) (2016). Atualmente aluna de doutoramento em biologia pela (UP-FCUP) com pesquisa voltada para o desenvolvimento de novos ingredientes na AQUAFEED a partir da valorização subprodutos agroindustriais, através do bioprocesso de Fermentação no Estado Sólido.